Birnenessig ist ähnlich gesund wie Apfelessig, im Geschmack jedoch etwas eleganter.
Der „Birnenbalsam“ ist unsere exklusive Entwicklung: Wozu Balsamico importieren, wenn dieser heimische Birnenbalsam-Essig so wunderbar mild nach Birnen und Honig schmeckt? Mehrmals ausgezeichnet
mit der Goldenen Birne, 1. Preis.
Birnenbalsam-Essig, 2 Jahre im Holzfass gelagert:
Ideal für Blatt-Salate oder der "besten Paradeis-Salat der Welt"!
unser Tipp: aus 2 Teilen Birnenbalsam und 1 Teil Öl mit etwas Salz eine Marinade verrühren (kein Wasser dazugeben)
auf den möglichst Salat gießen, durchmischen - perfekt!
Birnenbalsam-Essig, 10 Jahre im Holzfass gelagert:
Eine einzigartige Spezialität, kraftvoll und mild.
Herrlich zu Frischkäse (z.B. Mostviertler Schofkas), zu einem Sülzchen
oder zu Mohneis!
Apfelessig 0,5L
Birnenessig 0,5L
Apfelessig mit Honig 0,5L besonders gesund
Birnen-Balsam-Essig 2 jährig 0,5L oder 0,25L
der Edle - besonders für herrliche Salatmarinaden
Birnenbalsam-Essig 10 Jahre
im Holzfass gelagert 0,2L
Apfel-Balsam-Essig 2 jährig 0,25L
etwas filigraner als der üppige Birnen-Balsam
neu: NON ESSIG
Salatwürze - durch Reduktion der Säure mehr Raum für Geschmack
4 Sorten, alle 250ml:
Birne, Gurke, Rote Rübe, Maracuja
mehr Info
Apfel-Chutney 100g
köstlich zu Gebratenem, Gegrilltem, Käse,
zum Fondue oder Raclette ...
auch Birnenchutney , Zwetschkenchutney, Zwiebelmarmelade
Spezialitäten des Hauses:
Mostviertler Birnensenf >> hier bestellen
süß, sowie
Mostviertler Apfelsenf
scharf,
200g-Glas oder 1,2kg Großtube,
Birnensenf auch im 5kg-Küberl
Grillsenf
grob gemahlen,
mit Zwiebel, Honig, Paprika, Kümmel drin
200g-Glas
Senfkaviar
ganze Senfkörner eingelegt in Quittensaft, Honig, Birnenbalsamico, Gewürze
eine feine Spezialität zu Frischkäse oder Schinken,
aber auch zu Gegrilltem oder Steaks
neu: NON KAVIAR
Senfkaviar in vier Geschmacksrichtungen: Birne, Gurke, Rote Rübe, Maracuja. Seeehr spannend!
Ausgezeichnet mit der Goldenen Birne!
> mehr Info
neu: Schwarze Nüsse in Maracuja NON ESSIG
hauchdünn geschnitten zu Käse, zu Wild, Pasteten etc.
dünn gehobelt aufs Risotto oder Dessert
GenussBauernhof Distelberger I Toni Distelberger & Christine Pfligl I Gigerreith 39 , 3300 Amstetten I Tel: +43 (7479) 7334 I info[at]distelberger.at